आज हम जानते ही हैं कि कितना ज्यादा मुश्किल है अपने body का ध्यान रखना इसी के साथ अपने काम और प्रोफेशन का ध्यान रखना तो ऐसे में सभी के साथ यह problem होती है की कैसे अपने body का ध्यान रखे ?ऐसा कुछ कैसे खाये जो tasty के साथ साथ healthy भी हो ? इस लेख में आपको Healthy and Tasty टमाटर सूप रेसिपी बताई गई है
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Healthy And Tasty Best Tomato Soup Recipe |Tomato Soup Recipe in hindi|
( टमाटर सूप रेसिपी )
टमाटर का सूप में बहुत सारे पोशाक तत्व पाए जाते हैं जैसे विटामिन सी,लाइकोपेन , कैल्शियम, , फ़ोलेट, , केरोटीनॉइड्स और फॉस्फ़ोरस तथा इसमे भर पुर मात्रा में पानी पाया जाता है |टमाटर के स्वास्थ्य लाभ के लिए बहुत ही ज्यादा अच्छा होता है और हां बनाना भी बहुत ज्यादा आसान होता है |
टमाटर का सूप वैसे तो लोग अलग अलग तरीकों से बनाते हैं आप इसे बनाने में नए हैं इसलिए मैं आपस में एक ऐसी रेसिपी साझा करने जा रही हूं जो आसन के साथ-साथ आपको पसंद भी आएगा |इसे बनाने के लिए आपको केवल पके लाल टमाटर की जरूरत है और स्वाद बढ़ाने के लिए तेज पत्ता, काली मिर्च पाउडर, नमक की जरुरत है जो आपको आपके किचन में आसानी से मिल जाएगा |आप इसे ठंडा या गर्म दोनों तरह से खा या पी सकते हैं| आइए जानते हैं एक healthy and tasty टमाटर का सूप कैसे बनाते हैं ?
Table of contents
- जानकारी
- सामग्री
- रेसिपी
- सुझाव /Tips
- सर्व ( परोसने का तरीका )
- स्वास्थ्य अनुभाग / Health section
सामग्री ( Ingredients )
- 3 टमाटर (बारीक कटा हुआ)
- ½ प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1 चम्मच मक्खन
- 2 लहसुन
- 1 तेज पत्ता
- 1 कप पानी
- 1चम्मच चीनी
- ½ चम्मच नमक
- ½ चम्मच काली मिर्च ( powder )
- 2 चम्मच क्रीम / मलाई
विधि ( Recipee )
1. सबसे पहले एक बर्तन ले लीजिए , टमाटर को अच्छी तरह से धो लीजिए और बड़े-बड़े टुकड़े करके काट लिजिये थोड़ा पानी डाल कर 10 मिनट के लिए पका लीजिए |2. टमाटर के पाक जाने पर टमाटर की छिलकों को उतार लीजिये एक जार ले लीजिये और टमाटर को पानी के साथ ही पिस लीजिये|और एक तरफ रख दीजिए|3. एक कढ़ाई ले लीजिये इसमे मक्खन ले लीजिये मकान के गर्म हो जाने पर तेजपत्ता और लहसुन को हल्का भून लिजिये |4. अब इसमे बारिक कटे हुए प्याज को डाल लीजिये और इसे भी हल्का पका लीजिए प्याज को ज्यादा लाल होने तक नहीं पकना है|5. अब इसमें टमाटर का घोल डाल लिजिये काली मिर्च पाउडर, चीनी, स्वादअनुसार नमक ,अवश्यक्तानुसार पानी डाल लीजिये|6. चम्मच चलाते हुए सभी चीजों को अच्छी तरह से मिला लीजिये और 5 से 10 मिनट के लिए पका लीजिये ऊपर से मलाई या क्रीम से सजाएं|
लिजिये आपका healthy and tasty टमाटर का सूप बनकर तैयार हो गया है |
Tips
- टमाटर का सूप बनाने के लिए अच्छे पके हुए लाल टमाटर का उपयोग करें |
- आप चाहे तो इसमें फ़ूड कलर भी थोड़ी मात्रा में उपयोग कर सकते हैं जिस्से इस रेस्टोरेंट जैसा रंग मिलेग़ा |
- आप इसमें भी गाजर भी बारिक काट कर डाल सकते हैं जिस्से सूप और गाढ़ा बनेगा |
- सूप को ठीक बनाने के लिए इसमे कॉर्न फ्लोर का थोड़ा सा घोल भी मिल सकते है |
- फ्राइड ब्रेड क्राउटन के साथ गरम गरम सर्व करना से यह और भी ज्यादा अच्छा लगता है |
Serv ( परोसने का तरीका )
आप इसे गर्म गर्म या फिर ठंडा भी पीना सक ते हैं इसके ऊपर मलाई से सजाये जो रूप के साथ स्वाद को भी बढाता है |आप इसे सजाने के लिए धनिया पत्ता या पुदीना पत्ता का भी उपयोग कर सकते हैं |आप इसे सुबह के नाश्ते में या फिर रात के खाने के लिए भी शामिल कर सकते हैं शारदियो में यह बहुत अच्छा है हेल्दी सूप है जो इंस्टेंट बन जाता है |
Health section
- रोग प्रतिरोधक क्षमता बढाने में मदद मिलती है |
- वजन कम करने में मदद मिलती है |
- शरीर को पानी अच्छी मात्रा में मिलता है |
- ब्लड शुगर को नियंत्रित रखने के लिए मदद मिलती है |
- पोषक तत्व भरपुर होने के वजह से शरीर को ऊर्जा और हाइड्रेड रखता है |
- पेट को लम्बा समय तक भरा हुआ रखता है |
- विटामिन सी,लाइकोपेन , कैल्शियम, , फ़ोलेट, , केरोटीनॉइड्स और फॉस्फ़ोरस पाया जाता है |
