फ्रूट कस्टर्ड एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है जो गरमियों में खस्तौर पर खाया जाता है इसकी तासीर ठंडी होती है इसे बनाने के लिए दूध, कस्टर्ड पाउडर चीनी , ताजे फल का उपयोग किया जाता है यह एक प्रकार का मिठाई है जो कान में बहुत ही ज्यादा हल्का होता है और सेहतमंद भी|इसे बनाना बहुत ही आसान है आप इस रेसिपी को स्टेप बाई स्टेप फॉलो करके बहुत ही आसान तरीके से एकदश स्वादिष्ट फ्रूट कस्टर्ड बना सकते हैं।इसमें आप अपने पसंद के फल मिला सकते हैं बस ध्यान रहे हो स्वाद में खट्टे ना हो आपको यह रेसिपी एक बार जरूर ट्राई करनी चाहिए|
Table of contents :
- जानकारी
- समग्री
- रेसिपी
- सुझाव /Tips
- परोसने का तरीका
- Health section
- निष्कर्ष
सामग्री:
- 2 कप दूध
- 2 बड़े चम्मच कस्टर्ड पाउडर
- 4 चम्मच चीनी
- केला (कटा हुआ)
- पपिता (कटा हुआ)
- सेब (कटा हुआ)
- आम (कटा हुआ)
- ½ कप अंगूर
- ½ कप अनार के दाने
- 6-7 काजू और बादाम ( बारिक कटे हुए)
विधि:
1. एक कटोरी ले लीजिए उसमे ¼ कप ठंडे दूध में कस्टर्ड पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिये और एक गोल तैयार कर लीजिये|
2. एक पैन ले लीजिए उसमें दूध को गरम कर लीजिए दूध पर हल्का उबाल आने पर उसमे चीनी मिला लीजिए |
3. तैयार किये गये गोल को अब धीरे-धीरे दूध में डाल लीजिये चम्मच चलाते हुए अच्छी तरह से मिला लीजिये |
4. मीडियम आंच में 5 मिनट के लिए चम्मच चलाते हुए पका लीजिए गाढ़ा सा कस्टर्ड तैयार हो जाएं पर गैस बंद कर लीजिये|
5. कस्टर्ड को ठंडा होने दीजिए कस्टर्ड के ठंडा हो जाने पर सुखे मेवे और फॉलो को डाल लीजिये और अच्छी तरह से मिला कर लीजिये|
Tips
- कस्टर्ड बनाने के लिए ताजे फलो का उपयोग करें|
- स्वाद बढाने के लिए आप इसमें और भी फल डाल सकते हैं|
- अगर आप और अच्छा स्वाद लाना चाहते हैं तो आप इसमें इलाइची पाउडर या ड्राई फ्रूट्स पाउडर भी डाल सकते है|
- कस्टर्ड बनाने के लिए आप जिन भी फॉलो का उपयोग कर रहे हैं ध्यान रहे वह सभी पहले मीठे हो|
- खट्टे फलों का उपयोग करने से कस्टर्ड फट सकता है|
परोसने का तरीका:
तैयार किए गए कस्टर्ड को एक से दो घंटे के लिए फ्रिज में जमने दे उसके बाद परोसें|
Health section:
कष्ट शरीर के लिए बहुत ही ज्यादा लाभदायक होता है यह शरीर को गर्मी से बचाता है बॉडी को डिहाइड्रेशन डिहाइड्रेशन से बचाता है शरीर को ताज़ा रखने पर मदद करता है लंबे समय तक इसमें बहुत ही सब्जियाँ पाये जाते हैं जो हमारे शरीर को बहुत से पोषक तत्व प्रदान करते है. |
निष्कर्ष:
इसलिए मैं आपको फ्रूट कस्टर्ड बनाने की रेसिपी बताती हूं जिसे बनाना है बहुत ही ज्यादा आसान है कुछ अलग-अलग प्रकार के फल और दूध से मिलकर इसे बनाया जाता है मुझे व्यक्तिगत रूप से स्वंम बहुत ही ज्यादा अच्छा लगता है इसे ठंडा करके खाने पर इसका स्वाद बहुत ज्यादा अच्छा आता है आप चाहें तो इसे फ्रिज में 1,2 दिन स्टोर करके भी रख सकते हैं और आप इसका आनंद अपने पूरे परिवार के साथ ले सकते हैं याह हमारे शरीर के लिए बहुत ही ज्यादा पैक होता है इसलिए इसका सेवन छोटे बच्चों से लेकर बड़ों सभी कर सकते हैं|
