इस ब्लॉग में आपको मोतीचूर लड्डू की स्वादिष्ट और बहुत ही आसान रेसिपी जानने को मिलेगी |मोतीचूर लड्डू के लड्डू का नाम सुनते ही मुंह में पानी आने लग जाता है सभी के और ये बनाना इतना आसान है कि आप एक बार बस इसे बनाने का सही तरीका जान ले तो आप इसे बनाने में माहिर भी हो सकते हैं| भारत जैसे देश में मोतीचूर के लड्डू किसे पसंद नहीं सभी त्यौहारों में, छोटे-छोटे ख़ुशी के अवसर पर सभी इसका आनंद लेते हैं ज्यादातार लोग इसे रेस्टोरेंट या मिठाई दुकान से खरीद कर खाते हैं लेकिन आज मैं आपको यहां बहुत ही आसान रेसिपी बताने जा रही हूं ताकि आप जब चाहें इसका आनंद घर पर ही बना कर ले सके|
Motichur laddu Recipe|मोती चूर के लड्डू बनाने की बहुत ही आसान रेसिपी
मोतीचूर के लड्डू मुझे भी बहुत ज्यादा पसंद है ये खाने में तो बहुत ज्यादा स्वादिष्ट होता ही है साथ में यह बनने में भी बहुत ज्यादा आसान है इसलीये मैं चाहती हूं आप भी एक बार बस जरूर ट्राई करें मैं आशा करती हूं |आपको इस रेसिपी से मदद मिलेगी इसे बनाने के लिए बेसन चीनी फूड कलर ड्राई फ्रूट्स की अवश्यकता होती है |आइये इसे बनाते हैं|
सामग्री( ingredients ):-
- 2 कप बेसन
- 1 कप चीनी
- ¼ tsp केसरिया खाने का रंग ( food color )
- 1½ कप पानी
- तेल
- ¼ tsp इलायची पाउडर
- काजू , कटा हुआ
- पिस्ता , कटा हुआ
मोतीचूर के लड्डू बनाने की विधि ( Recipe ):-
- मोतीचूर के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले बेसन और पानी का घोल बना ले|
- कढ़ाई में तेल गरम करें और बेसन के घोल को भजिया जैसे तल ले |
- और मिक्सी में हल्का घुमा ले( ध्यान रहे ज्यादा बारिक नहीं करना है) और एक तरफ रख दे|
- एक बर्तन में चीनी और पानी का चाशनी बना ले|
- चाशनी बनाने के लिए चीनी और पानी को तब तक उबाले जब तक चीनी घुल कर अच्छी तरह से गाड़ी ना हो जाए, छिपचिपा ना हो जाए |
- चीनी के अच्छी तरह से घुल जाने पर इलयाची पाउडर और फूड कलर दाल लीजिए |
- अच्छी तरह से मिलाने के बाद बेसन से बने चून को डाल लिजिये और काटा हुआ पिस्ता , काजू दाल लीजिये |
- अब इसे अच्छी तरह गाड़ी होने तक पकाये और ठंडा होने के लिए रख दे |
- अपनी इच्छा अनुसार गोला आकार देकर गोल गोल लड्डू बनाइये|
- लीजिए आपका स्वाद और बहुत ही ज्यादा आसान मोतीचूर के लड्डू बन कर तैयार हो गया |
मोती चूर के लड्डू की बाजार कीमत ?
1 किलो मोतीचूर के लड्डू की कीमत ₹850.00/- हैं
