आज हम यहां टेस्टी अंडा भुर्जी बनाने की रेसिपी जानेंगे बनाने मे जितना सिंपल और आसान होता है उतना ही खाने में स्वादिष्ट और पोष्टिक होता है इसे बनाने के लिए कुछ मात्रा समान की आवश्यकता है जो आपको आसान से आपके किचन में मिल जाएगा जैसे प्यार, टमाटर, हरी मिर्च, अंडे |अंडे में भरपुर मात्रा में प्रोटीन और विटामिन होते हैं जो आपके शरीर के लिए बहुत लाभदायक होता है घर में इसे छोटे बच्चे से लेकर सभी खा सकते हैं|
Anda Bhurji Recipe |Egg Bhurji Recipe in Hindi |अंडा भुर्जी बनाने की रेसिपी | Best Egg Bhurji Recipe In 15 Minut |
समग्री ( Ingredients )
- 4 बड़े अंडे
- 2 tsp तेल
- 1 प्याज , बारीक काटा हुआ
- 1 टमाटर, बारीक काटा हुआ
- 2 हरी मिर्च , बारीक काटा हुआ
- 1 tsp अदरक-लहसुन पेस्ट
- 1/2 tsp हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, मिर्च पाउडर
- स्वादनुसार नमक
- कटी हुई धनिया पत्ती
- विधि ( Recipe)
- 1. सबसे पहले एक बर्तन में अंडे को फोड़ ले और अच्छी तरह से मिक्स कर ले |
2. एक कढ़ाई में तेल गरम करे और सरसों का तड़का लगाएं और प्याज ,हरी मिर्च को डाल लें और इसे सुनहरा भूरा रंग आने तक भुन ले |
3. अब इसमें टमाटर डाल ले और सभी मसालों को डाल ले और अच्छी तरह से मिक्स करके ढक कर कम आंच में 5 मिनट के लिए छोड़ देे |
- 4. 5 मिनट बाद ढककन खोल कर अच्छी तरह से मिला ले अब इसमे अंडे को दाल ले और स्वादुसार नमक दाल कर तक मिक्स कर ले |
- 5. जब तक यह अच्छी तरह से सुनहरा भूरा रंग तक न हो जाए तब तक इसे भूने और आपका टेस्टी अंडा भुर्जी बन कर तैयार हो जाएगा |
