सूजी के मोदक बनाना बहुत ही आसान होता है और यह खाने में भी बहुत ज्यादा स्वादिष्ट होता है बच्चों से ले कर बढ़ो तक सभी बढ़े hai शौक से खाते हैं यह बहुत कम समानो और बहुत कम समय में बनने वाला मोदक है|
रोजमर्रे के भगदौद की जिंदगी में भगवान के लिए भोग बनने का वक्त निकल पाना बहुत मुश्किल होता है ऐसे वक्त में आप बहुत ही कम समय में घर पर इसे आसानी से बना सकते हैं और जब चाहे तब बना सकते हैं और आप भगवान को भोग लगा ला सकते हैं या अपने बच्चों को खिला सकते हैं |
सूजी के मोदक बनाने के लिए उपयोगी सामग्री|suji ke modak banane ke liye samagrih|(ingredients):-
1. सुजी (Semolina)
2. घी (clarified butter)
3. चीनी (sugar)
4. इलाइची पाउडर (cardamom powder)
5. दूध(milk)
6. सुखे मेवे (dry fruits)
सूजी के मोदक बनाने की आसान रेसिपी |suji ke modak banane ki aasan recipe ( method) :-
1. मोदक बनाने के लिए सबसे पहले कढ़ाई में 1/2 कप घी ले ले|
2. घी गरम होते ही उसमें एक कप सूजी दाल ले |
3. सूजी को गोल्डन ब्राउन होने तक भून ले |
4. अब इसमे 1-1/2 कप दूध में केसर मिला कर एक घोल मिला कर डाल ले |
5. अब इसे अच्छी तरह से चलाते रहे जब तक यह अच्छी तरह से सुनहरा भूरा रंग जैसा ना हो जाए|
6. अब इसमे ड्राई फ्रूट्स को अच्छी तरह से काट कर (chop) डाले तथा इलाइची पाउडर भी डाल दे फिर इसे अच्छी तरह से मिला ले |
7. अब आप इसे मोदक साचे या हाथ से आकार दे सकते हैं |
